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Llega una nueva entrega de la fiesta de sabor Eje Cafetero Gourmet, un evento gastronómico donde los municipios de Caldas, Risaralda y Quindío son los protagonistas y los encargados de seguir aportando al desarrollo económico de la región a partir de la buena sazón, apoyando a 90 emprendedores del sector en un mes de baja demanda.
“El Eje Cafetero aporta el 5.55 % del PIB general gracias al turismo, y para nosotros, es un orgullo aportar a este crecimiento exponencial en materia de desarrollo económico y del dinamismo del subsector de la industria restaurantera, que es vital para los tres departamentos, pues cada versión de este evento, está diseñada para apoyar las propuestas gastronómicas hechas con manos locales, quienes son las responsables de honrar las manos de nuestros campesinos y toda una cadena productiva y de suministros”, expresó Nicolás Jaramillo, cofundador de la iniciativa.
Con la participación de Caldas en esta ruta culinaria, 90 empresarios y emprendedores del triángulo cafetero estarán dispuestos a atender a locales y visitantes con el objetivo de transformar a los comensales en consumidores habituales con miras a la fidelización.
¿Cuáles serán los menús?
Además de las propuestas y experiencias que se servirán en la mesa, los consumidores tendrán beneficios para sus bolsillos, teniendo en cuenta una reducción de aproximadamente un 30 % de descuento sobre el costo neto de las cartas de los restaurantes participantes, un ahorro que representa menús de cuanto tiempos para dos personas compuesto por entrada, dos platos fuertes, dos bebidas y una taza de café de especialidad, con valores fijos desde los $75.000 hasta los $165.000, este último incluye vino reserva.
Los comensales pueden obtener información de las propuestas gastronómicas, ubicación de los restaurantes y categorías de menús, en la página oficial del evento y a través de sus redes sociales.
Restaurantes participantes
Manizales
Anatilde
Atardeceres del Café
Brreton
Bufalo republic
La Terraza Steak House (Hotel Estelar Recinto del Pensamiento)
Origen (Hotel Estelar Recinto del Pensamiento)
Las montañeras
Prodigio
Rosso
Salchiwarrior
Spaggo Bistronomia
Takashi
Un Lugar Mediterraneo
Wo taberna
Pereira – Risaralda
1959 Bistro Lucerna
B612 Restaurante
Bahñ Baos
Beycon city
Caldeburguers
Chef Burguer
Ebano - Hotel Movich
El Canasto Campestre
EL zurriago
Golden parrilla
Kanka Perú sede 1
Kijanirooftop
La Finca de Rigo
la patatería
La Tangueria
Majikkubouru
Mauritano
Migracion Restaurante Pereira
Mirador de Betania
Miya
Once burguer
Piura
Restaurante Zielo
Sakana sushi fusión
Señor Gorila
Tenessee
Tributo - Hotel Zasagua
Un Lugar Mediterraneo –Lugano
Vinario
Vitra Gastropub (Sant Rosa)
Zipix wings
Tacorice Food (Dosqebradas)
Armenia – Quindío
Bernabe (Salento)
Boki mall (Salento)
Botica Sol
Café Quindío Gourmet
Danta
Diverso Cocina (Quimbaya)
Galilea
Garden Café y Chocolate
La Bocata
Líneas de Nazca
Machu Picchu
Maderos Parrilla
Color – Hotel Mocawa
Noveno Hotel Sazagua (Salento)
Pa Picar y Parchar (Circasia)
Pakta
Riscatto
La octava versión espera tener la misma respuesta de la edición pasada, donde se vendieron más de 25 mil menús, conquistando el paladar de alrededor de 55 mil personas, obteniendo ganancias importantes en términos económicos para los restaurantes exponentes de sabor.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧