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Un poco de la historia de la pizza
La primera vez que se preparó oficialmente la pizza fue en Nápoles, Italia, en los años 1,600. Esta preparación era consumida por los napolitanos que pasaban mucho tiempo en la calle. Solían comprar pedazos de pizza y comerla mientras caminaban y conversaban.
El primer restaurante de pizza se llamaba Antica Pizzeria Port’Alba, abierto en el año 1738 en Nápoles. Hoy en día esta preparación hace parte de la conocida ‘comida casual’ y se puede hacer con un sinfín de ingredientes: dulces o salados.
Gastronomía: Italiana.
Usa también queso crema
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo de cocción: 20 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- Pepperoni al gusto
- 200 gramos de queso crema
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza de parmesano rallado
- Especias: albahaca, orégano, ajo en polvo y cebolla en polvo.
- Sal y pimienta
- Salsa napolitana al gusto
Preparación
Cortar el pepperoni en tiritas .
Dorar el pepperoni y en una sartén, mezclarlo con el queso crema, las especias y sal pimentar al gusto
Poner sobre el queso una capa de salsa napolitana, luego mozzarella y finalmente queso parmesano.
Llevar al horno o a la air fryer durante 15-20 minutos a 180 °C o hasta que el queso se funda. Disfrutar.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧