Gastronomía: Latinoamericana .
Integra bien los ingredientes y decora con perejil para darle frescura a tu preparación
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 1 cebolla blanca
- Queso crema al gusto
- Perejil al gusto
- 2 cucharadas de azúcar
- Finas hierbas al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- 6 lonjas de tocineta
Preparación
Pica la cebolla y sofríela en una sartén con aceite y mantequilla.
Añade azúcar, finas hierbas y cocina hasta caramelizar.
Dora el tocino aparte y pícalo. Luego en un bowl, mezcla el queso crema con la cebolla caramelizada y el tocino.
Agrega sal, pimienta y perejil al gusto, y mezcla bien hasta integrar.
No pierda de vista: Del pandebono a la lechona: Colombia entra al top de las mejores comidas de Sudamérica
Un poco de la historia del “dip”
No es muy claro el origen de este plato, ya que ha tenido diferentes adaptaciones según el país. Básicamente, un dip es una mezcla de diferentes ingredientes que dejan como resultado un líquido espeso, mucho más que el de una salsa tradicional. Funciona como acompañante de diferentes “snacks” tales como: nachos, pan, galletas e incluso verduras.
Esto le puede interesar: Trucos para que la cebolla no se queme al freírla
*Nota de la editora
El contexto histórico de este ingrediente puede encontrarlo en otras recetas con un fin informativo y práctico, para comprender mejor su origen y uso en la cocina.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧