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Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
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Gastronomía: Latinoamericana .
Puedes acompañar con una buena ensalada verde
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 libra de pechuga de pollo
- 7 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita de ajo
- 1 ramita de perejil
- 1 cucharada de mantequilla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Paprika (Una pizca)
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Preparación
Lleva a un bowl el pollo y sazónalo con sal, pimienta, paprika y limón.
Llévalo a sofreír con mantequilla y aceite de oliva durante 15 minutos aproximadamente.
Agrega el ajo, mezcla muy bien y cuando esté doradito, añade el perejil.
Deja cocinar por 2 minutos más y estará listo para disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧