Un poco de la historia de la avena
El cultivo de la avena tuvo origen hace unos 3000 años en el noreste de Europa y Asia Menor, regiones que actualmente forman parte de Alemania y Turquía. Las culturas celtas y germánicas la valoraron por sus propiedades nutritivas y su capacidad para crecer en climas fríos y húmedos.
En la Edad Media, la avena se convirtió en un alimento principal en Escocia, donde se preparaba como “porridge” para el desayuno u otras comidas del día. En el siglo XVII, los colonos europeos llevaron la avena a América del Norte, donde rápidamente se adaptó y se convirtió en un cultivo importante en regiones como Canadá y Estados Unidos.
Gastronomía: Saludable .
Usa cacao en polvo en esta receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 3 cucharadas de avena
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Unas goticas de stevia líquida
- 1/4 de taza de leche
- 1 cucharada de cacao en polvo
Preparación
Procesa las hojuelas de avena hasta obtener una harina suave y fina.
En un bowl, mezcla la avena molida con unas gotas de stevia, cacao en polvo, el huevo, leche vegetal y esencia de vainilla.
Mezcla harina y aceite en partes iguales para crear un antiadherente casero.
Usa esta mezcla para engrasar bien el molde apto para air fryer.
Vierte la mezcla en el molde y lleva a la air fryer a 180 °C por 20 minutos.
Verifica la cocción insertando un cuchillo en el centro: si sale limpio, ¡está listo!
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