La gelatina es un alimento formado por proteínas ricas en colágeno. Esta se obtiene de tejidos animales como los tendones, los ligamentos, los huesos y la piel. Si te gusta la gelatina y estás buscando nuevas formas de prepararla en casa, esta receta es lo que estabas buscando.
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En entrevista con la Revista Cromos, Steffanie Vargas, creadora de @lowiesbrownies, nos explica cómo hacer un postre de gelatina de colores con crema de leche deslactosada en tan solo 7 pasos. Este platillo es ideal para cualquier ocasión. Para Navidad puede ser el toque dulce ideal y sus colores harán que tu mesa luzca fantástica.
¿Listo para que se te haga agua la boca?
¡Comencemos!
Ingredientes
- Un sobre de gelatina de fresa
- Un sobre de gelatina de limón
- Un sobre de gelatina sin sabor
- Crema de leche libre y deslactosada si la deseas saludable
- Leche condensada sin azúcar, si lo deseas saludable
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Preparación
1. Haz las gelatinas de fresa y de limón, cada una por aparte. Para ello sigue las instrucciones del fabricante.
2. Cuando cuajen pártelas en pequeños trozos cuadrados y reserva.
3. Aparte, en una licuadora, mezcla la crema de leche, la leche condensada y reserva.
4. Prepara la gelatina sin sabor en la estufa. Cuando esté caliente viértela en un bol, añade la mezcla de la crema de leche con leche condensada y revuelve hasta que estén unificados.
5. Agrega los trozos de gelatina de fresa y de limón que habías reservado.
6. Lleva a la nevera hasta que cuaje nuevamente y sirve, se verá increíble en tu mesa navideña.
7. Puedes agregarle más leche condensada al servir.
¡Eso es todo!
A disfrutar de un exquisito postre de gelatina.