Las arepas sin duda son una preparación que todas las familias colombianas suelen hacer para los desayunos.
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Estas se pueden preparar de diferentes maneras según la región del país y también agregar ingredientes como queso.
Existe muchas clases de arepas, están las boyacenses, las de huevo, las de queso, las montañeras y en esta ocasión te vamos a enseñar sobre las de yuca.
¡Sí! Un alimento que puedes combinar para preparar arepas y compartir un delicioso desayuno o también cena con los que quieres.
En sus redes sociales, Cristhian Caína y Erwin García de Ñam Recetas nos enseñan a preparar esta receta de arepa de yuca con un truco de la abuela.
¿Quieres saber cuál es?
Aquí te lo enseñamos.
Ingredientes para las arepas de yuca
Gastronomía: Colombiana.
Aquí te enseñamos el paso a paso para que prepares unas deliciosas arepas de yuca con el truco de la abuela
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 5.
Ingredientes
- 1 taza de puré de yuca
- 1/2 taza de harina de maíz
- De 1/2 a 1 taza de agua
- 250 g. de queso mozarella o el que quieras
- 2 cdas. de mantequilla derretida o aceite de oliva
- 1/2 cdta. de sal
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Preparación de las arepas de yuca
- Lo primero que debes hacer es pelar la yuca
- Luego llévala a una olla y cocina hasta que esté suave
- Recuerda quitar la raíz de la yuca
- Truco de la abuela: cuando la yuca esté fría conviértela en puré
- A este debes agregar media taza de harina de maíz (la misma de las arepas)
- Luego añade 2 cucharadas de mantequilla derretida
- Seguido a esto agrega media cucharadita de sal
- Y luego debes amasar
- Forma bolitas con la masa
- Luego debes aplastarlas y llenarlas de queso por dentro
- Dale forma a tus arepas
- Llévalas a la plancha 4 minutos por cada lado
¡Listo! Así de fácil puedes preparar unas deliciosas arepas de yuca y compartir con tus amigos y familia el sabor de las recetas de la abuela.
Sin duda los trucos que ellas usan son muy útiles y le dan un gran toque a todos los platos.
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