Prueba esta deliciosa receta de champiñones con espinaca en la freidora de aire

Son una excelente opción como entrada o acompañamiento de cualquier plato.

Foto: Pixabay

La freidora de aire se ha convertido en una gran aliada a la hora de preparar recetas fáciles y rápidas, además de saludables y deliciosas. Esta no es la excepción.

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Si no sabes qué preparar para una comida especial pero no quieres desgastarte demasiado, o si quieres sorprender con un gran sabor a algún invitado, este plato de champiñones rellenos con espinaca y queso crema es ideal para ti.

Sirve como entrada o acompañamiento, también puede ser un excelente snack para la tarde, o a cualquier hora, por el simple placer de darte un gusto o renovar un antojo y hacerlo de manera sana y sin muchos remordimientos.

Los beneficios de comer champiñones

Por su contenido de selenio actúan como antioxidantes pues combaten los radicales libres responsables por enfermedades crónicas y el cáncer. Por eso mismo ayudan a la salud cardiovascular, y son ricos en potasio y sodio. Además, producen un efecto saciador en las comidas que hace que sea más fácil regular el peso corporal.

Ingredientes

• 10 champiñones grandes (son los mejores para poder rellenar)
• 250 gramos de queso crema
• 1 taza de espinaca picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de polvo de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Queso mozarella rallado
• Salsa picante (opcional)

Preparación de los champiñones rellenos

1. Retira el tronco de los champiñones y limpialos con una servilleta. No los laves, pues acumularán mucha agua. Si quieres asegurarte de que estén limpios, retira la capa fina de la piel superficial del champiñon. Es fácil de retirar cuando se hace desde la base, pero no es indispensable.
2. En una taza honda, mezcla la espinaca ya cortada con el ajo picado, el ajo en polvo y el queso crema hasta que quede bien incorporado. Puedes sumarle sal y pimienta y la salsa picante.
3. Rellena los champiñones con el queso y la espinaca, y remata la parte superior con un poco de queso rallado.
4. Pon los champiñones en la freidora de aire alrededor de unos 10 minutos.
5. ¡Sácalos y disfrutar!

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