Un poco de la historia del atún
El atún tiene su origen en la Era primaria. Sería Nicolas Appert, quien descubriera a finales del siglo XVIII que si un alimento se calentaba en algún recipiente hermético, podría conservarse durante mucho tiempo, convirtiendo a este protagonista de la mesa en uno de los ingredientes más fáciles de llevar a diferentes recetas de la gastronomía. El atún puede incluirse en ensaladas, tortas y es una excelente fusión con verduras calientes o frías.
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Gastronomía: Colombiana.
No olvides incluir rodajas de aguacate en esta preparación
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 6.
Ingredientes
- 1/2 cebolla morada picada
- 1/2 tomate rojo picado
- Pimienta (al gusto)
- Aguacate en rodajas
- Cilantro fresco (al gusto)
- 1/2 cucharada de pasta de ajo
- 1 cucharada de queso crema
- 1 cucharada de mayonesa
- 1/2 cucharada de mostaza
- Zumo de 1 limón
- Pan de hamburguesa mini
- 3 latas de atún en agua
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Preparación
En un bowl mezcla todos los ingredientes hasta que queden muy bien incorporados.
Luego utiliza los panes para armar las hamburguesas, pártelos por la mitad y rellénalos con la mezcla que acabas de hacer.
El toque final es el aguacate. Cuando ya tengas armadas las hamburguesas parte trocitos de aguacate y ponlos sobre la mezcla en las mini hamburguesas. ¡Qué vaina plena a disfrutar!
¡Trucos de la abuela!
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