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Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
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Gastronomía: Saludable .
Usa harina de avena en esta receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 1 pechuga
- Sal (al gusto)
- Ajo (al gusto)
- Especias
- 1 cebolla cabezona morada
- Harina de avena molida
- 1 huevo
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Preparación
Corta la pechuga en cuadros.
Alíñala con sal, ajo, especias, cebolla cabezona cebolla morada rallada.
Luego pásala por huevo y déjala reposar un buen rato.
Pasados unos minutos, apánala con harina de avena libre de gluten y azúcar. Recuerda que la harina se aliña con sal y especias.
Cuando tengas listo el proceso, llévala a freidora de aire 15 minutos o a un teflón, séllalas con un poquito de aceite de oliva y estarán listos para disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) o al de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧