Un poco de la historia de este plato
También conocido como “tequeño” el palito de queso es una propuesta culinaria que se dio a conocer en el Medio Oriente y se caracteriza por ser una masa de harina que se rellena con queso. En varios lugares del mundo se consume al desayuno, la merienda o incluso la cena. Se acompaña de aderezos como la salsa tártara, la mayonesa de ajo y el guacamole en países como México.
En Colombia esta receta tiene algunas variaciones que incluyen en su relleno arequipe, bocadillo o dulce de guayaba. Se prepara en hojaldre o en su defecto horneados. Hoy te enseñamos a preparar esta fácil receta casera para que acompañes tus tardes con el mejor sabor del queso.
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INGREDIENTES
Tortillas
Queso cheddar o mozzarella
2 huevos
Sal
Miga de pan o polvo de bizcocho
Aceite
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PREPARACIÓN
Toma una tortilla, ponle en su interior un pedazo de queso y enróllalo como si fuera un burrito.
Después bate dos huevos con un poquito de sal.
Pasa el palito de queso por el huevo y luego por la miga de pan o el polvo de bizcocho.
Llévalo a freír hasta que esté bien dorado y listo: tu plato acaba de crearse.
¡Trucos de la abuela!
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