Un poco de la historia del chocolate
En Suramérica la historia del cacao empezó en la Amazonia en Colombia y Ecuador. Desde ahí se empezó a expandir hacia lugares mesoamericanos donde habitaban Los olmecas y Los Mayas. Los Aztecas fueron influenciados por los Mayas para cultivar el cacao. Ellos denominaban “xocolat” a la bebida aromática que resultaba del cacao y la preparaban para sus ritos más importantes.
Fue hasta el siglo XVII que se obtuvo la fórmula de lo que hoy conocemos como chocolate caliente.
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Gastronomía: Saludable.
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- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 60 minutos.
- Porciones: 10.
Ingredientes
- 100 gramos de chocolate semi amargo
- 10 fresas trituradas
- Mantequilla de manÍ al gusto
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Preparación
Funde el chocolate en baño María o en microondas.
Lleva a un molde de silicona (o cubeta de hielo) el chocolate, cubriendo el fondo y ocupando solo una tercera parte del mismo.
Agrega la mantequilla de maní sobre el chocolate, ocupando una tercera parte del molde.
Añade la fresa triturada y finaliza cubriendo con un poco más de chocolate fundido.
Lleva a refrigeración de 40 minutos a 1 hora y cuando esté listo, desmolda y ahora si, a disfrutar.
¡Trucos de la abuela!
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