La carne de res es una importante fuente de hierro y un alimento rico en proteínas de alta calidad y de aminoácidos esenciales que no son producidos naturalmente por el cuerpo humano y deben obtenerse de los alimentos. Aporta vitamina B12, que ayuda en la producción de glóbulos rojos, y zinc, que contribuye en el almacenamiento de insulina. Con esta fácil receta de Sabor USA podrás sorprender a tus invitados.
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Ingredientes
- 1 lb. de carne de res cortada en trozos
- 1 taza de champiñones cortados por mitad
- 1 pimentón rojo cortado en cuadros
- 1 pimentón verde cortado en cuadros
- 1 plátano verde pequeño cortado en cubos
- ¼ de piña cortada en cubos
- 5 papas criollas cortadas por mitad
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Palillos de pincho
- 2 cabezas de ajo en trocitos
Preparación
1. Corta la carne de res en trozos, sazónala con sal, pimienta negra y ajo
2. Arma los pinchos, empezando por un trozo de carne de res, continuando con champiñón, piña, carne de res, pimentón rojo, papa criolla, carne de res, plátano y pimentón verde
3. Lleva los pinchos a la parrilla y cocínalos de acuerdo con el término de cocción de la carne que desees
4. Sirve y disfruta de unos espectaculares pinchos
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