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Un poco de la historia de la hamburguesa
Parece ser que el nombre de esta creación no es suficiente para ser asociada con la casa que la vio nacer. Muchos piensan que la hamburguesa es originaria de Estados Unidos, perola realidad es que viene de Hamburgo, Alemania; sin embargo, su origen es algo que aún no está del todo definido.
Existen de todo tipo y muchos chefs del mundo se han dado a la tarea de poner el toque regional de donde habitan, haciendo de este producto algo más sofisticado. Con res, cerdo, tocineta, lenteja e incluso con arepa santandereana, esta exponente de la comida rápida o casual, siempre logra llevarse todas las miradas.
Gastronomía: Americana .
Añade pollo como otra opción de sabor
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida
- 2 lonjas de queso mozzarella
- 2 lonjas de jamón
- 6 lonjas de tocineta
Para la salsa
1/2 cebolla
2 ajos
4 lonjas de pepinos agridulces picados
Cilantro (al gusto)
1 cucharada de mayonesa
1 cucharadas de salsa BBQ
Preparación
Empieza haciendo la salsa, picando pepino agridulce y cebolla. Luego mézclalos con salsa BBQ y mayonesa. Reserva.
Añade el tocino a una sartén y cuando esté doradito, resérvalo. Y ahí mismo, en esa misma sartén prepara las carnes de la hamburguesa.
Cuando estén listas por ambos lados, añade a la sartén una rodaja de cebolla. Sazona con sal, pimienta y estarán listas. Ponles queso mozzarella por encima y comienza a armar la hamburguesa: salsa para el pan, la carne con el queso y tocineta y tapa con otro pan para disfrutar.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧