Un poco de la historia del pollo
El pollo es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Es una carne blanca que puede prepararse en guisos, sopas y platos fuertes como: pollo con champiñones, pechuga asada, pollo asado e incluso apanado. Hoy en Gastronomía y recetas traemos una receta práctica, que te permitirá despertar tu creatividad con ingredientes que se fusionan y que al final dejan un resultado maravilloso para tu paladar y para sorprender a los que amas.
Gastronomía: Latinoamericana .
Resalta sabores con el yogur griego
- Tiempo de preparación: 10 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 3 tajadas de pan
- 1 cucharada de mantequilla ghee
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de pollo desmenuzado
- 1 taza de mix de lechugas
- 1/4 de taza de yogur griego
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 limón
- Queso paipa al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Croutons: untamos las tajadas con ghee, cortamos en cubos y agregamos ajo en polvo, llevamos a la air fryer por 10 minutos a 140 °C o hasta que estén tostados.
Cocinamos una pechuga en agua y especias, dejamos reposar y desmenuzamos.
En una taza añadimos el yogur griego, la mostaza, la sal, la pimienta, el limón y las finas hierba. Mezclamos.
Agregamos la mezcla anterior al pollo.
En un bowl ponemos el mix de lechugas, el pollo y los Croutons, mezclamos y servimos.
¡Trucos de la abuela!
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧