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Receta: cómo preparar ajiaco, el plato típico colombiano
El ajiaco tradicional está compuesto por papa sabanera, papa pastusa, para criolla, cebolla larga, mazorca, pollo, ajos, arvejas y guascas, pero nunca lleva arracacha, a pesar de que muchos cocineros y chefs la incluyen en sus versiones. Ver la receta completa aquí
Receta: así se prepara el puchero santafereño
Este tradicional plato bogotano se sirve acompañado de arroz blanco, hogao y rebanadas de aguacate. Ver la receta completa aquí
Receta: cómo preparar changua y sus ingredientes
Con arepa, caldo y hasta almojábana, la changua seguirá siendo una muy buena opción para empezar su día. Una receta única que traerá los sabores de Boyacá a su paladar. ¡A preparar! Ver la receta completa aquí
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧