Un poco de la historia del tiramisú
Este postre nació en los años cincuenta en el noreste de Italia, en Véneto, la capital de Venecia. Su nombre significa “levántame el ánimo” y la historia cuenta que las prostitutas de la época lo crearon para llenar de vitalidad y energía a sus clientes. Es un plato que se compone de un ponqué o galleta que se humedece con café, con una crema elaborada con huevos y azúcar, su toque mágico es el cacao en polvo espolvoreado.
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Gastronomía: Italiana.
Usa cacao en polvo para decorar
- Tiempo de preparación: 60 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 2.
Ingredientes
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de queso crema
- 100 mililitros de café fuerte
- 1 cucharada de azúcar
- Galletas Ducales (al gusto)
- Cacao en polvo
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Preparación
En un bowl añade una taza de crema de leche con una cuchara de azúcar y bate.
Agrega 100 mililitros de café y 1 taza de queso crema. Llevamos al refrigerador durante 1 hora. Mientras tanto tritura las galletas ducales.
Para el armado haz una capa de galletas, luego remoja con el café, crema chantilly y repite los pasos hasta que el espacio del vaso o copa lo permitan. Agrega un poquito de cocoa espolvoreado por encima y está listo.
¡Trucos de la abuela!
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