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Un poco de la historia de la hamburguesa
Parece ser que el nombre no es suficiente para ser asociada con la casa donde la vio nacer. Esto debido a que muchos piensan que la hamburguesa es originaria de Estados Unidos, y la realidad es que viene de Hamburgo, Alemania; sin embargo, su origen es algo que aún no está del todo definido.
Existen de todo tipo y muchos chefs del mundo se han dado a la tarea de poner el toque regional de donde habitan, haciendo de este producto algo más sofisticado. Con res, cerdo, tocineta, lenteja e incluso con arepa santandereana, esta exponente de la comida rápida o casual, siempre logra llevarse todas las miradas.
Gastronomía: Americana .
Fácil y práctica de llevar a la mesa
- Tiempo de preparación: 15 minutos.
- Tiempo de cocción: 10 minutos.
- Porciones: 1.
Ingredientes
- Filetes de pechuga de pollo (c/n)
- 1 huevo
- Aguacate
- Salsas al gusto
- 1 taza de panko o miga de pan
- 1/4 de cucharadita de paprika
- 1/4 de cucharadita de sal
- Aceite para freír
- Pan de hamburguesa
- Lechuga
- Queso
- Tomate
Preparación
En un recipiente, bate el huevo con una pizca de sal y pimienta.
En otro recipiente, añade el panko o miga de pan y agrégale la paprika y un toque de sal. Mezcla bien.
Toma un filete de pollo con una mano y pásalo por el huevo batido, asegurándote de cubrirlo bien.
Luego, con la otra mano, pásalo por el panko hasta que quede completamente cubierto.
En una sartén con aceite caliente, fríe los filetes de pollo empanados por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes.
Tuesta ligeramente el pan de hamburguesa.
En la base del pan, pon una hoja de lechuga, luego el filete de pollo empanado, una lonja de queso, tomate y aguacate.
Añade las salsas que más te gusten y sirve para disfrutar.
Si te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) o al de Edwin Bohórquez Aya (ebohorquez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧