Un restaurante de comida tradicional del emirato de Dubái ha comenzado a ofrecer hamburguesas con carne de camello a sus clientes, por su bajos índices de grasa, informa el sábado el diario por internet emiratí "Express".
El bocadillo, vendido por el restaurante "La Casa Local" por 20 dirham (4,45 dólares), consta de un filete de carne de camello con queso y salsa, precisa el periódico, que destaca que es el primer establecimiento que ofrece este tipo de emparedado en el país.
Un responsable del restaurante, no identificado, destacó que la carne de camello carece de grasa y colesterol, pero declinó especificar la receta que sigue el local para hacerla más tierna.
"Es un secreto de la profesión", se limitó en decir la fuente.
El consumo de carne de este tipo de animal es común entre los beduinos del golfo pérsico y de otros países árabes.
Por Agencia EFE
