El pollo es fácil de preparar, de fácil digestión, además posee una alta fuente de proteína y bajo contenido de grasa. Resulta ideal a la hora de planear numerosas preparaciones, como pechuga gratinada, asada, al horno, con verduras, entre otras.
Ingredientes
- 1 pechuga.
- 2 cucharadas de salsa de soya.
- ¼ de pimentón rojo.
- ¼ de cebolla cabezona.
- 12 tajadas de tocineta ahumada.
- ½ zanahoria.
- Sal y pimienta negra al gusto.
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180 grados. Separa la pieza de la pechuga que tiene el tendón del resto de la pechuga. Con un cuchillo, abre un bolsillo dentro de la pechuga, salpimienta y reserva.
Paso 2
Toma las piezas que se separaron de la pechuga, pícalas en trozos y llévalas a la licuadora con la soya, el pimentón y la cebolla cortados en trozos y dos tajadas de tocineta picadas. Licúa hasta que la masa quede homogénea.
Paso 3
Mezcla la masa con la zanahoria cortada en cubos y rellena la pechuga con la mezcla. Cierra el orificio con un palillo.
Paso 4
Cubre con las tiras de tocineta y lleva al horno por 50 minutos.
