Fotografía por: ARCHIVO VEA
Gastronomía: Postres.
- Tiempo de preparación: 50 minutos.
- Porciones: 4.
Ingredientes
- 4 huevos.
- 80 ml de leche entera.
- 30 ml de crema de leche.
- 80 g de queso crema.
- 150 g de azúcar.
PREPARACIÓN
Paso 1
Prepara el caramelo con 110 g de azúcar y 140 ml de agua. Cocina a fuego muy lento y no remuevas hasta que ya casi esté hecho el caramelo.
Paso 2
Licúa leche, crema de leche, queso crema, huevos y el azúcar restante. Vierte un poco de caramelo en el fondo de pequeños moldes. Añade la mezcla licuada y cocina al baño de María por 45 minutos. Desmolda y sirve sobre los platos en los que previamente habrás vertido más caramelo.
Te aconsejamos: prueba con una copa de vino, ¡no te arrepentirás!
