La avena es un cereal tiene muchos efectos benéficos para tu salud, pues te ayuda a controlar el colesterol, te brinda sensación de saciedad, es tu gran aliado si tienes problemas de digestión y además está indicado si quieres llenarte de energía.
Ingredientes
- 200 g de avena molida.
- 25 g de harina de trigo.
- Canela molida.
- Nueces del Brasil.
- Almendras al gusto.
- Arándanos secos al gusto.
- 2 manzanas rojas.
- 350 ml de leche.
- 3 huevos.
- 7,5 g de polvo para hornear.
- 40 g de azúcar.
- 1,5 g de sal.
- 50 g de mantequilla.
- Miel al gusto.
- Avena en hojuelas.
PREPARACIÓN
Paso 1
En un tazón, mezcla la avena molida, la harina de trigo, el polvo para hornear con la leche a temperatura ambiente, los huevos, el azúcar, la sal y la mantequilla derretida. Bate muy bien hasta que quede sin grumos. Deja reposar por 20 minutos. Engrasa una sartén con un poco de aceite o mantequilla. Calienta y haz los pancakes hasta terminar la masa.
Sigue a la Revista Vea en WhatsAppPaso 2
Dora al horno o en una sartén la avena en hojuelas junto con las nueces de Brasil y las almendras peladas algo trituradas. Agrega miel, arándanos y canela al gusto. Sirve un poco sobre cada pancake, con cascos de manzana, finamente cortados.
Te sugerimos: acompaña con un rico capuchino.
