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Prepara pasta farfalle Alfredo

Sorprende con esta pasta en forma de mariposa con tan solo siete ingredientes, en 20 minutos.

Por Redacción Vea
06 de agosto de 2023
En solo 20 minutos, tendrás en tu mesa un plato delicioso y nutritivo.
Fotografía por: ARCHIVO VEA
Gastronomía: Pastas
Tiempo de preparacion:20 minutos

Esta famosa pasta lleva su nombre en honor a su creador, Alfredo di Lelio, quien la preparó en 1907, por supuesto en Roma (Italia) y logró con pocos ingredientes, crear un plato delicioso.

Ingredientes

Porciones:4
  • 400 g de pasta farfalle (mariposas).
  • 40 g de mantequilla.
  • 100 g de jamón de pierna de cerdo.
  • 80 g de arvejas.
  • 250 g de crema de leche.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 20 g de queso parmesano rallado.

PREPARACIÓN

Paso 1

Cocina la pasta farfalle. En tanto, cocina las arvejas. Corta en cuadritos el jamón.

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Paso 2

En una sartén saltea el jamón en mantequilla. Una vez este empiece a estar crocante (no dejes totalmente crocante), agrega la crema de leche, las arvejas, sal, pimienta y el queso parmesano. Saltea rápidamente la pasta en esta salsa y sirve con más queso parmesano al gusto.

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