El pollo ocupa uno de los primeros lugares si hablamos de valor nutricional, pues sus proteínas y vitaminas actúan efectivamente en el organismo, ayudando a prevenir padecimientos cardiovasculares, mejorando el estado de ánimo y ayudando al óptimo funcionamiento del sistema nervioso. El consumo frecuente de pollo podría ayudar también a tener una mejor calidad de sueño.
Ingredientes
- 1000 g de pechugas de pollo.
- 50 g de mantequilla.
- 375 g de arroz.
- Frutas frescas: 4 bananos, 2 mangos, 200 g de papaya, 4 manzanas. pasas.
- Vegetales: 1 cebolla
- 3 ramas de apio
- 2 pimentones
- 2 pepinos cohombro.
- 300 g de maní.
- 300 g de uvas
- 1 cubito de caldo de gallina.
- 150 ml de vino blanco.
- 1 cebolla cabezona.
- 1 manzana.
- 50 g de harina de trigo.
- Sal y pimienta negra al gusto.
- 6 g de curry.
- 50 g de crema de leche o yogurt griego natural.
PREPARACIÓN
Paso 1
Pica finamente una cebolla y sofríe en una sartén con la mantequilla, hasta que esté transparente. Agrega el pollo en trozos y deja que tome color. Salpimienta y riega con el vino.
Sigue a la Revista Vea en WhatsAppPaso 2
Cuando se evapore, añade la harina, la manzana rallada y el curry. Prepara el caldo y lo viertes sobre el pollo y deja cocinar durante una hora a fuego bajo. Cinco minutos antes de terminar la cocción, vierte la crema de leche, o si prefieres, el yogur griego.
Paso 3
Sirve con arroz blanco, la fruta y los vegetales cortados en cubitos, el maní y las uvas pasas.
