Las fresas no solo tienen un sabor delicioso, además aportan muchos beneficios para la salud, entre ellos, la reducción de la presión arterial, la lozanía de la piel, la prevención de los problemas hepáticos, el mejoramiento de padecimientos como la artritis y además, son excelentes a la hora de contrarrestar la anemia.
Ingredientes
- 2 unidades de brownie.
- 200 g de fresas.
- 100 g de azúcar.
- 1 astilla de canela.
- 10 g de gelatina sin sabor.
- 50 ml de agua.
- 300 ml de crema de leche.
- 75 g de azúcar.
- 150 g de pulpa de fresa.
- 1 gota de colorante rojo para alimentos.
Preparación para la salsa
• Cocina las fresas, finamente picadas, con el azúcar y la canela. Deja hervir por 5 minutos. Reserva.
Sigue a la Revista Vea en WhatsAppPreparación para la salsa Mousse
Paso 1
Hidrata la gelatina en el agua y derrite al baño de María o en el microondas.
Paso 2
Bate la crema de leche fría con el azúcar hasta obtener picos. Agrega la pulpa de fresa y el colorante. Integra la crema y con la gelatina. Corta los brownies y reparte en las bases de las copas. Vierte la mousse en cada copa y refrigera al menos por 30 minutos. Sirve con la salsa que habías reservado.
