El consumo de atún tiene grandes ventajas para la salud, una de ellas tiene que ver con vitaminas A y D, determinantes a la hora de subir las defensas, también, y gracias a su nivel proteínico, contribuye al aumento de la masa muscular. Su combinación de selenio, omega 3 y vitaminas como la B12 y la B6, logra que tener arriba el ánimo.
Ingredientes
- Pan tajado cortado en rodajas y sin borde.
- 2 latas de atún en agua.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de pimienta negra molida o en polvo.
- 6 tomates cherry cortados en cuartos.
- 1 cucharadita de cilantro fresco picado.
- 5 tajadas de queso mozzarella.
- 100 g de aceitunas verdes deshuesadas.
- 2 cucharadas de margarina.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharada de salsa de tomate.
- 3 cucharadas de zumo de limón.
- 2 cucharadas de suero costeño.
PREPARACIÓN
Paso 1
Con ayuda de un aro cortador de galletas o molde redondo, corta cada tajada de pan.
Sigue a la Revista Vea en WhatsAppPaso 2
Unta cada rodaja de pan con la margarina. Durante 5 minutos, lleva al horno previamente precalentado a 180ºC. También puedes dorarlas en sartén, dándoles vuelta constantemente.
Paso 3
En un tazón, mezcla el atún con el cilantro, la salsa de tomate, el zumo de limón, sal y pimienta.
Paso 4
En una licuadora o procesador, tritura las aceitunas hasta lograr una pasta homogénea.
Paso 5
Retira las rodajas de pan del horno. Deja enfriar.
Paso 6
Unta puré de aceitunas sobre cada rodaja de pan, adiciona tiras de queso mozzarella. Encima, pon la mezcla de atún y decora con un punto de suero costeño, tomates cherry y cilantro fresco.
