Esta hortaliza tiene muchas ventajas para la salud, entre ellas, previene el estreñimiento, es beneficiosa para la visión, suministra energía, ayuda a calmar los nervios y ayuda a prevenir el cáncer.
Ingredientes
- 200 g de zanahoria.
- Premezcla de naranja.
- 1 naranja rallada.
- 3 huevos.
- 125 ml de leche entera.
- 3 g de canela molida.
- 5 g de almendras en lonjas.
- 160 g de queso crema.
- 80 g de azúcar.
- 80 g de mantequilla.
- Esencia de vainilla blanca al gusto.
PREPARACIÓN
PASO 1
Ralla la zanahoria y, con la ayuda de una tela, exprímela. En un tazón vierte la mezcla de torta de naranja, añade los huevos, la leche, la canela y la zanahoria rallada. Enmantequilla y enharina un molde, vierte la mezcla y hornea a 180°C, por 20 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.
Sigue a la Revista Vea en WhatsAppPASO 2
En tanto, prepara la glasa para cubrir la torta. Une el azúcar con la mantequilla y bate hasta que esté espumosa. Agrega el queso crema e incorpora la vainilla y continúa batiendo hasta obtener una crema sedosa. Desmolda la torta y deja enfriar. Cubre con la glasa y decora con almendras y ralladura de naranja.
