La pizza es una de las comidas más populares del mundo y en Colombia se ha desarrollado una amplia industria alrededor del plato de origen italiano que ya tiene cantidad de variedades que mezclan la tradicional receta europea con ingredientes locales, que incluso resultan extraños para los propios italianos. Napolitana, de pollo, hawaiana, de hongos, burrata, salami, peperonni, de frutas, de carnes o incluso pizzas de dulce con arequipes, chocolate y más salsas son algunos de los sabores que ofrecen en las pizzerías de todo el país.
¿Cuáles son los restaurantes de Pizza Fest 2024?
Para los amantes de la pizza llegas Pizza Fest 2024 y en esta oportunidad irá del 18 al 28 de abril. serán diez días en los cuales los restaurantes más tradicionales e inscritos de Cali y Bogotá ofrecerán las que consideran sus mejores pizzas.
Cada local participante propondrá una pizza especial de su marca con ingredientes exclusivos y un tamaño hasta de 30 centímetros, donde podrían comer hasta 2 personas, por un valor de $19.900. El listado completo de pizzerías participantes está en www.pizzafestoficial.com
En este 2024 habrá consumo presencial en los establecimientos con servicio a la mesa. Los clientes podrán ingresar a la página web del lugar, pedir su pizza directamente allí y en contacto directo con el restaurante. También podrán votar en la página por su pizza favorita. Las 5 más votadas de cada ciudad serán juzgadas por un grupo de expertos compuesto por un chef reconocido de la ciudad y un empresario gastronómico. Sus identidades por ahora permanecen en reserva.
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Pizza Fest promueve la economía gastronómica
En ediciones anteriores participaron más de 200 restaurantes con ingresos que superaron los 8.000 millones de pesos. En el 2023 se vendieron más de 40.000 pizzas, generando miles de empleos directos e indirectos en el país.
¿Cuál es el origen de la pizza?
Pese a que la pizza es un plato relativamente joven en la civilización, pues empezó a llamarse así en el XVI, se estima que sus orígenes datan de la época del antiguo Egipto cuando se empezó a usar la lavadura y se preparaba panes con harina, agua y miel. En la Antigua Grecia este pan evolucionó cuando le fueron añadidos ingredientes que hoy se siguen empleando en las pizzas como las grasas, las especies, el ajo y la cebolla. Fue en Italia donde la receta evolucionó y le fueron añadidos sabores y allí se le llamó pizza.
