Alimentación para la familia colombiana

De igual forma, el documento señala la importancia de incluir frutas y verduras en las dietas, pues, señala, permiten una buena digestión y ayudan a prevenir enfermedades del corazón. Dos veces por semana, agrega, una persona debe consumir leguminosas como fríjoles, lentejas, arvejas y garbanzos.

Además, menciona que “para prevenir la anemia, los niños, niñas, adolescentes y mujeres jóvenes deben comer vísceras una vez por semana”.

Del mismo modo, recomienda el consumo de aguacate, maní y nueces, así como la disminución en el uso de aceite vegetal, margarina y grasas de origen animal, pues seguir estas instrucciones benefician al corazón.