¿Cómo promover una alimentación sana sin declararle la guerra a las tortas de cumpleaños?
Foto: Pxhere
Durante mi niñez, hace ya unos 20 años, mi mamá tenía una forma particularmente dulce de consentirme: si me iba bien en el colegio, me esperaba en casa con una Pony Malta y un chocorramo, el ponqué de chocolate que todos los colombianos conocemos. Era lo que en Medellín llamamos el “algo”, esa merienda de media tarde que se toma entre el almuerzo y la “cena”. Como era un buen estudiante, tengo que admitir que ese capricho se volvió casi una rutina diaria. Aunque el recuerdo siga siendo uno de los más tiernos y sabrosos de mi infancia, tal vez...
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