¿Comer menos ultraprocesados es solo su responsabilidad? Quizá no

Papas

Foto: Getty Images - Irina Marwan

Cuatro años después de la aprobación de la llamada “Ley de comida chatarra” en Colombia, es probable que ya estemos todos familiarizados con los sellos octogonales de “Exceso” en los productos ultraprocesados. ¿Cuántas veces se ha detenido frente a su paquete de galletas o chocolates favorito y se ha preguntado si realmente vale la pena comprar un producto con uno, dos o incluso cuatro sellos de advertencia? ¿Cuántas veces ha decidido tomarlo de la estantería, ignorando esos sellos? ¿Qué pensaría si le dijéramos que, quizás, no debería ser...