Aunque estudios sugieren beneficios del ayuno intermitente como la mejora de la salud metabólica y la longevidad, no es adecuado para todos. /Getty
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Nuestros antepasados probablemente ayunaban más de lo que solemos pensar. Durante la era de los cazadores-recolectores, el acceso a los alimentos dependía del éxito en la caza, de la recolección e, incluso, de las estaciones climáticas. Los tiempos sin comer no eran tan inusuales realmente. Cuando comenzamos a cultivar nuestros propios alimentos y a domesticar animales, hace unos 10.000 años, eso cambió completamente. A partir de entonces, los alimentos estuvieron disponibles de manera tan constante, como estirar la mano y abrir...
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