
Ni Google Scholar ni en PubMed aparece un solo artículo sobre nutrición firmado por el Dr. Bayter.
Foto: Eder Rodríguez
La cuenta de Instagram del doctor Bayter puede dejar atónito a cualquier influencer. Tiene 3,8 millones de seguidores (y 5 millones en TikTok), muchos más de los que tiene Natalia París o Juan Fernando Quintero. En sus más de 3.500 publicaciones se ha dedicado a dar “recomendaciones” sobre cómo comer para “sanarse”. Con un lenguaje irreverente, ha cosechado una fiel audiencia que ve sus videos, en los que sugiere no comer “mierda” (el calificativo es suyo): le declara la guerra a las frutas, a los granos, al arroz y a todos los...

Por Sergio Silva Numa
Editor de las secciones de ciencia, salud y ambiente de El Espectador. Hizo una maestría en Estudios Latinoamericanos. También tiene una maestría en Salud Pública de la Universidad de los Andes. Fue ganador del Premio de periodismo Simón Bolívar.@SergioSilva03ssilva@elespectador.com
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