El colorante FD&C Red No. 3, usado en muchos productos, fue prohibido en EE.UU., pero no se ha demostrado algún riesgo en humanos.
Foto: Con imágenes de Pexels y Flickr - Creative Commons
La apariencia de su postre o enlatado de salchichas favorito, ese aroma que le retuerce el estómago y ese color rojo intenso que lo hace apetecible y tanto llama su atención, podrían no ser del todo reales. Si pudiera ver cómo luce realmente una salchicha ultraprocesada al salir de la máquina, con su color blanco, grisáceo o pálido, ¿está seguro de que la comería?
Durante décadas, la industria alimentaria global ha invertido tiempo y millones de dólares para que los alimentos que llegan a las estanterías sean irresistibles a los sentidos.
“Se...
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