Las carnes procesadas hacen parte de esos alimentos que los nutricionistas sugieren comer con moderación.
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A lo largo de décadas, un número cada vez más grande de publicaciones ha mostrado claros vínculos entre lo que comemos y la probabilidad de que desarrollemos diversos tipos de cáncer. En los últimos años, la investigación se ha alejado del impacto de los “superalimentos” y antioxidantes individuales para enfocarse en cómo afectan al riesgo los hábitos dietéticos generales a largo plazo.
Esto no quiere decir que se pueda culpar de cualquier diagnóstico de cáncer individual a la dieta de alguien; al fin y al cabo, el cáncer surge como resultado...
Por Nina Agrawal / The New York Times
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