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De la gasolina al tenedor, ¿qué tienen que ver los combustibles fósiles con la comida?

Un reciente informe del Panel Internacional de Expertos en Sistemas Alimentarios Sostenibles advierte sobre cómo los sistemas alimentarios están alimentando la expansión de los combustibles fósiles, incluso cuando otros sectores empiezan a descarbonizarse.

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09 de julio de 2025 - 06:01 p. m.
Uno de los principales hallazgos, apunta a que  los sistemas alimentarios consumen el 40 % de todos los productos petroquímicos del mundo, principalmente a través de los fertilizantes sintéticos y de los envases plásticos.
Uno de los principales hallazgos, apunta a que los sistemas alimentarios consumen el 40 % de todos los productos petroquímicos del mundo, principalmente a través de los fertilizantes sintéticos y de los envases plásticos.
Foto: Pixabay

Cada vez con más frecuencia (y urgencia), comunidades locales, científicos y organizaciones de la sociedad civil de diferentes partes del mundo llaman la atención para adoptar medidas que permitan abordar una de las principales crisis que enfrentamos como humanidad: el cambio climático.

Las emisiones de gases de efecto invernadero por el uso de los combustibles fósiles,

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