Durante la Semana Santa se ha convertido en tradición para los que profesan la religión católica evitar el consumo de carnes rojas y sustituirlo por pescado. Por esta razón, la Secretaria Distrital de Salud emitió unas recomendaciones para que los ciudadanos eviten intoxicarse al momento de consumir este alimento.
La entidad enfatizó en la importancia de comprar alimentos en establecimientos de comercio confiable y que garanticen el cumplimiento de las normas de conservación y cadena de frío.
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¿Cuáles son las recomendaciones?
- Las latas deben tener la fecha de vencimiento visible, sin tachaduras o enmendaduras.
- No debe estar sumida, golpeada, soplada, arrugada u oxidada.
- Al destapar la lata no debe percibirse ningún olor extraño.
- No aceptar blando o semicongelado.
- El color de la carne debe ser rosado o blanco.
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Es importante destacar que las Subredes Integradas de Servicios de Salud realizaron 240 operativos, en los que se inspeccionaron más de 560.000 kilogramos de alimentos y 18.000 litros de bebidas en el 2021, de ellas se decomisaron más de 3.000 kilos de alimentos.
Por último, la entidad le recordó a la ciudadanía que es indispensable verificar las condiciones de los establecimientos y denunciar cualquier irregularidad.
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Por Redacción Bogotá
