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Durante la Semana Mayor, los ciudadanos podrán acercarse a las plazas de mercado de Bogotá para comprar diferentes tipos de pescado. Filete, róbalo, pardo, salmón, mojarra, trucha, camarones, langostinos, pescado seco y bagre son de los alimentos más demandados en esta época del año, donde la religión cristiana conmemora la pasión, muerte y resurrección de Jesús de Nazaret.
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De acuerdo con la Biblia y el Código de Derecho Canónico, los devotos cristianos no puede consumir carne roja como un acto de penitencia. Por tanto, durante el Jueves y el Viernes santo se acostumbra a consumir pescado, como una forma de honrar la muerte de Cristo.
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Así, la Alcaldía emitió un comunicado anunciando los precios de este alimento, que los ciudadanos podrán aprovechar en combos, promociones y descuentos. De acuerdo con lo mencionado, los valores del pescado en las Plazas de Mercado Distritales están alrededor de:
- Bagre: $14.000 libra
- Mojarra: $7.000 libra
- Nicuro: $6.000 libra
- Cachama: $6.000 libra
- Pescado seco: $14.000 libra
En esta Semana Santa las plazas abrirán sus puertas en el horario tradicional durante los días 3, 4, 5 y 6 de abril. Sin embargo, no todas atenderán el Viernes Santo, por ejemplo: San Carlos, San Benito, Kennedy, Santander, La Concordia, Las Cruces, La Perseverancia y Siete de Agosto.
El secretario de salud, Alejandro Gómez, declaró que durante estos días, la entidad estará realizando operativos de control a comercios que expenden pescados, como las plazas, los supermercados y las centrales de abastos. Al igual, recalcó la importancia de adquirir pescado en establecimientos confiables, limpios y que garanticen las condiciones de conservación y cadena de frío.
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“Desde la Secretaría de Salud impulsamos el consumo de pescado, pero como autoridad sanitaria, debemos hacer acciones de inspección, vigilancia y control, y de manera intensificada, especialmente en esta temporada de Semana Santa”, comentó el funcionario.
👋Este jueves, desde @CorabastosSA, el Sec. de Salud @AlejandroGL2014 entregó recomendaciones para el consumo de pescado🐟 en #SemanaSanta. Además, equipos de @SectorSalud realizan acciones de inspección, vigilancia y control a establecimientos que comercializan este producto🧵⬇️ pic.twitter.com/7NPDKyl3QD
— Secretaría Distrital de Salud (@SectorSalud) March 30, 2023
¿Qué tener en cuenta a la hora de comprar pescado?
La Administración Distrital recomienda que al momento de comprar pecados, tenga en cuenta las siguientes cosas:
- Ojos firmes, brillantes y de pupila oscura
- Carne firme y elástica
- Escamas unidas y adheridas a la piel
Del mismo modo, sugiere que a la hora de comprar pescado seco, este debe estar absolutamente seco, no debe presentar ninguna humedad. También su color tiene que ser blanco y amarillo, con olor característico y no aromatizado. Además, tiene que estar empacado y preferiblemente sellado para su venta.
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El secretario de salud invitó a la ciudadanía que ante cualquier emergencia durante la Semana Mayor, se comunique a la Línea 123. “Desde la Administración Distrital estamos pendientes de cualquier queja sobre la venta de pescado durante esta temporada”, agregó.
