Así puede hacer un rico bowl de brazo de cerdo desmechado y chicharrón

Bowl de brazo de cerdo desmechado y chicharrón.

Foto: Cortesía

Hay platos con los que con solo verlos a muchos se les hace agua la boca, como el chicharrón, y mucho más si está acompañado de otros productos como el solomito del cerdo, el aguacate o los fríjoles, por lo tanto, con esta nutritiva preparación, podrá disfrutar con los que más quiere de una rica receta muy tradicional en varias regiones del país, pero con un toque especial.

¿Cuidar o ser cuidado? No importa cuál sea la respuesta, las dos le hacen bien, como la carne de cerdo, aliada del bienestar de los colombianos.

¿Qué espera para preparar esta rica receta?

Ingredientes:

• 1 solomito de cerdo
• 600 gr de tocino barriguero
• Frijoles cocinados
• Arroz cocinado
• 1 aguacate
• Cilantro
• Aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla con agua, zanahoria, cebolla, apio, sal y pimienta deje cocinar a fuego lento el brazo de cerdo aproximadamente una hora y media.
2. Cuando esté listo desmeche la carne.
3. Haga un hogao con tomate y cebolla, y mezcle con la carne desmechada.
4. Aparte, pique el tocino barriguero de cerdo en cubitos, salpimiente y sofría en suficiente aceite bien caliente.
5. Saque el tocino barriguero y reserve.
6. Sirva en un plato o un bowl una porción de arroz, una porción de frijoles, aguacate en láminas, carne desmechada y mucho chicharrón crujiente.
7. Acompañe con hogao y disfrute con los que más quiere.