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Agradecer, celebrar el amor y la amistad, compartir con sus seres queridos y hasta sorprenderse usted mismo es posible hacerlo a través de la comida, por lo tanto, para las novenas navideñas, una gran alternativa es preparar recetas deliciosas y celebrar.
Pensando en esto, esta es una recomendación de Porkcolombia para que disfruten en casa de una rica y fácil preparación con cerdo.
Ingredientes:
- 1 kg de tocino.
- Cilantro.
- 500 gr de zumo limón o jugo de limón.
- Ají en polvo.
- Maíz tierno.
- Mango.
- Aceite.
- Cebolla cabezona.
- Sal.
- Pimienta.
- Chips de plátano largo.
- Aguacate has.
Preparación:
1. Marcar la piel del tocino de forma superficial con un cuchillo muy afilado y adobar con sal la parte de la piel y con especias, sal y pimienta la parte de la carne. Reservar.
2. En un caldero, poner aceite suficiente para cubrir el tocino y calentar a fuego muy bajo. Poner el tocino en el aceite y controlar temperatura entre 70 y 90 grados durante una hora. Reservar el tocino.
3. En otro caldero, adicionar aceite y poner a fuego alto, poner el tocino hasta que la piel esté crocante y trocear en cubos.
4. Picar cebolla morada en julianas, también el cilantro, el mango y mezclar el tocino con estos ingredientes: zumo de limón, sal pimienta, maíz tierno y servir sobre la mitad de un aguacate hass. Disfrutar.
Aquí puede encontrar más información sobre la carne de cerdo colombiana y otras recetas.
