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Este 11 de diciembre se realizó el encuentro ‘Las recetas de mis amigas’, un evento en el que participó Cecilia Faciolince de Abad y Héctor Abad Faciolince, y donde hablaron del más reciente libro de la escritora, además del paso a paso de la preparación de Ají de gallina, que hazo Gabriela Vargas, una experta en cocina. Este evento fue exclusivo para los suscriptores de El Espectador de la versión impresa, Prémium, Súper Prémium.
“Dudé mucho si embarcarme o no en este trabajo 10 años después de su publicación original, pero con la ayuda de mi hija Clarita y de Marta Restrepo encontré el ánimo necesario para hacerlo. Cuando veía a mis amigas siempre se quejaban de la dificultad de encontrar las recetas en la versión original. Tenían toda la razón y lo hemos resuelto. También me animé a hacer nuevas recetas, probarlas y ofrecerlas en reuniones familiares y las he incluido en este libro. Con todo cariño les ofrezco esta nueva edición”, dijo Cecilia Faciolince de Abad, escritora.
Abad Faciolince habló de lo que recuerda de las preparaciones que le hacía su mamá durante su infancia, de anécdotas familiares, su trayectoria y libros. “Algunos de mis más remotos recuerdos de infancia son en la cocina: mi mamá acaba de hacer crema inglesa, merengues o bizcocho de naranja y me deja limpiar la olla con el dedo índice, que yo me chupo minuciosamente. Después la veo dando clases de cocina a un grupo de amigas en unos mesones pulidos que ponía al borde del patio. No exagero si digo que vengo comiéndome su comida desde el día en que nací”, contó Abad.