Carlos Ríos, el nutricionista e influenciador que le declaró la guerra a los ultraprocesados

En sus redes sociales el español compara alimentos saludables con alimentos insanos. No tiene pelos en la lengua para atacar a las marcas que perjudican la salud.

Por Redacción Cromos
26 de abril de 2019
Carlos Ríos, el nutricionista e influenciador que le declaró la guerra a los ultraprocesados
"No hay una legislación que proteja al consumidor de los engaños de la industria de los ultraprocesados, tampoco una identificación clara de estos y las consecuencias de su consumo": Carlos Ríos. / Pixabay

"No hay una legislación que proteja al consumidor de los engaños de la industria de los ultraprocesados, tampoco una identificación clara de estos y las consecuencias de su consumo": Carlos Ríos. / Pixabay

En su cuenta de Instagram suele escribir “come comida real, evita ultraprocesados” en letras mayúsculas, seguido de sugerencias para sus más de setecientos mil seguidores. Para el desayuno recomienda huevos revueltos, salmón marinado, dos puñados de anacardos, arándanos y café sin azúcar; para el almuerzo pescado al horno con papas cocidas,  y para la cena espaguetis integrales con guacamole y pistachos.

El nutricionista e influenciador Carlos Ríos es claro al hablar. Ha denunciado alimentos que en las góndolas de supermercados está ubicados en la sección saludable. “Mucha gente se ha dejado llevar por la corriente que nos inculcan las propias empresas de ultraprocesados con sus discursos de que no hay alimentos buenos ni malos, que el problema no es la alimentación sino el sedentarismo, que la alimentación tiene que ser equilibrada, moderada y variada... en una arrolladora batería de mensajes que nos alejan de la comida real y nos meten de lleno en el pozo sin salida de los ultraprocesados”, dijo en una entrevista.

Sigue a Cromos en WhatsApp

 No todo el malo para este dietista de 27 años. En algunas publicaciones hace una defensa de algunos procesados. Para diferenciarlos de los que no sirven (Fakefooder), sugiere revisar la tabla de ingredientes: “este suele estar envasado y lleva etiqueta nutricional donde se lee más de un ingrediente, pero no se encuentran cantidades significativas (menor o igual al 5-10% del total) de azúcar añadido, harina refinada o aceite vegetal refinado. Estos productos deben ocupar un papel complementario en nuestra alimentación y podemos incluirlos siempre que no desplacen el consumo de alimentos mínimamente procesados”, escribió.

Cualquier consejo sacado de las redes sociales se debe coger con pinzas. Sin embargo, Carlos Ríos echa muchas luces sobre nuestros hábitos alimenticios. Leerlo y escucharlo propone una reflexión que seguramente beneficiará al que esté interesado en replantear su alimentación.

Foto: tomada del Instagram @carlosriosq

Por Redacción Cromos

Sigue a Cromos en WhatsApp
Este portal es propiedad de Comunican S.A. y utiliza cookies. Si continúas navegando, consideramos que aceptas su uso, de acuerdo con esta  política.
Aceptar