Redacción Cromos / 26 Nov 2016 - 4:19 p. m.

Comer saludable en la oficina, un nuevo hábito de vida

Mauricio Rosas González, chef de Nature´s Heart te ofrece cinco recetas saludables, fáciles de preparar y de llevar al trabajo.
Comer saludable en la oficina, un nuevo hábito de vida

Redacción Cromos

Comer saludable en la oficina, un nuevo hábito de vida
Comer saludable en la oficina, un nuevo hábito de vida

Cada vez es más frecuente, por salud, comodidad y hasta por  economía,  llevar “lonchera” a la oficina.

La mayoría de las veces estos alimentos son para consumirlos a  la hora del almuerzo, otras veces, simplemente para picar en el transcurso de la jornada laboral.

Mauricio Rosas Gonzalez, chef de Nature´s Heart te enseña cinco recetas diseñadas especialmente para ti. 

 

Ensalada con Nueces y Arándanos 

 

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Ingredientes 

1 aguacate

1 mango maduro

Queso Feta

Nueces de castilla

Arándanos

Lechuga verde en trozos

Lechuga morada en trozos

Rúgula

Aceite de oliva

Pimienta

 

Preparación

Mezclar los trozos de lechuga y la rúgula, sobre ellos poner el mango picado en cubos, el queso feta y el aguacate el tiras, agregar las nueces y los arándanos. 

Aderezar con pimienta y aceite de oliva al gusto.

 

Wraps de Quinua y Vegetales

 

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Ingredientes

1 taza Royal Quinua 

Tomates secos

Cebolla finamente picada

Aguacate

2 huevos duros picados

Tortillas para wrap integral

 

Preparación

Colocamos la Quinua en una olla y agregamos dos tazas de agua. Dejamos hervir hasta que la quinua absorba toda el agua. Una vez esté lista la Quinua, la mezclamos con el resto de los ingredientes.

Por último, ponemos la mezcla sobre las tortillas y se arman unos deliciosos y saludables wrap para llevar a la oficina.

 

Parafit de frutas y granola crocante

 

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El parfait de frutas se puede  preparar rápidamente en la mañana para llevarlo al trabajo.

 

Ingredientes

½ Media taza de fruta al gusto cortada en cubos. (Arándanos, fresas, kiwi, uvas, frambuesas)

¼ de taza de yogurt griego natural

2 Cucharadas de Granola Crocante con Arándanos 

 

Preparación

Colocar en un frasco pequeño  una capa de frutas. A continuación una capa de yogurt griego, luego una capa de granola Crocante con arándanos  y repetir el proceso.  Para finalizar  colocar una capa de yogurt y decorar con frutas. 

 

 

Pancakes 

 

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Ingredientes

70 g  Arándanos deleite 

4 cucharadas de avena hojuelas   

(Procesarla antes y que quede fina como una harina)

1 taza de Leche de Almendras 

4 claras de huevo

1 banano

Stevia al gusto

Sirope de Arce

 

Preparación

Licuar la harina de avena, las claras de huevo, el banano, la stevia y la leche de Almendras, hasta crear una mezcla homogénea.

Dejar reposar y agregar los arándanos deleite.

Precalentar una sartén anti adherente, agregar la mezcla y dejar cocinar 1 minuto por cada lado.

Empacar en un recipiente y bañarlo con  sirope de arce al gusto.

 

Pudin de Semillas de Chía

 

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Ingredientes

1 taza leche de almendras o de coco 

2 1/2 cucharadas de semillas de chía 

1 cucharadita de miel o unas goticas de stevia

Canela al gusto

Fruta de su preferencia al gusto

 

Preparación

Mezclar en un recipiente la leche de almendras o de coco, las semillas de chía, la  miel o goticas de stevia y la canela.

Dejar reposar en la nevera  por 30 minutos.

Finalmente agregar  las frutas y las nueces

 

Foto: Youtube. 

 

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