Ingredientes?
200 g. de camaron ?160 g. de arroz blanco?30 g. de pimenton amarillo?30 g. de pimenton rojo?30 g. de pimenton verde?5 g. de gengibre?120 g. farina “harina de yuca”?10 g. cebolla ?10 g. tomate ?5 g. ajo ?Sal ?Pimienta ?200 cc caldo de pez
Preparación?
Hacer un arroz blanco clásico, reservar. Hacer un guiso con la cebolla, el tomate, el ajo, el jengibre y los pimentones; hidratar con el caldo. Agregar el camarón y la farina y dejar cocinar por 6 min y emplatar.