Dos mujeres nariñenses ganadoras de la ‘Taza de Oro y Plata’ del café

Este premio se celebra cada año y su principal objetivo es reconocer el esfuerzo y las buenas prácticas de los agricultores en todo el país, logrando cosechas de la mejor calidad y, sobre todo, aportar con un menor impacto en la huella que genera su cultivo.

Los departamentos ganadores de la Taza de Oro, Plata y Bronce fueron Nariño y Cauca, los dos primeros puestos fueron para mujeres cafeteras.

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Dos mujeres nariñenses ganadoras de la ‘Taza de Oro y Plata’ del café

Fotografía por: GettyImages / Cortesía

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En este encuentro, se premiaron los cafés que cumplen con unos niveles muy superiores y que ostentan ser las mejores tazas del país, por medio del “Concurso Nacional de Calidad de Taza de Café, Yara CHAMPION Program 2022″, en esta oportunidad la ganadora de la Taza de Oro fue Nilsa Moreno de Nariño, la Taza de Plata para Leisi Camallo de Cauca y la Taza de Bronce fue Guido Rodríguez de Cauca.

“Yara Champion Café llega a su octava edición y estamos muy orgullosos del impacto que hemos generado a través de los años en la caficultura colombiana. Con 1.503 agricultores inscritos a lo largo de todas nuestras ediciones, de los cuales alrededor de 450 fueron mujeres quienes participaron con sus mejores cosechas, y un total de 63 caficultores premiados por la calidad de su taza, somos testigos del impulso y la oportunidad que este programa les ha dado a cada uno de los ganadores”, así lo afirma Miguel Amado Business development manager Yara.

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Para esta octava edición la compañía realizó una alianza estratégica con Carcafe, que hace parte del grupo Volcafe - empresa suiza que tiene presencia en 25 países, en donde 10 son importadores y 15 países de origen-.

Colombia, es una de las operaciones más importantes para esta compañía que por más de 39 años ha trabajado con caficultores de todo el país garantizado el reconocimiento de la calidad y las buenas prácticas de producción y comercialización en diferentes mercados internacionales, llegando al 90% de las zonas de este cultivo y exportando más del 8% del café cultivado en el país.

Los participantes de ediciones anteriores, han logrado conquistar los paladares de empresas como Google y Facebook, y llegar a mercados como Australia, Canadá y Estados unidos.

¿Cómo se seleccionan las mejores tazas?

Para considerar que un café es especial debe tener una calificación de 86 puntos o superior. Cabe resaltar que el promedio de calificación de los cafés que han sido catados en cada una de las ediciones es de 87 puntos, según el sistema de evaluación internacional SCAA (Specialty Coffee Association of America).

Lo anterior, ratifica la posición de Colombia como el mejor café suave del mundo. Cada una de las ediciones del Yara Champion es evaluada por un panel de jurados QGrader, expertos certificados por el Instituto de Calidad del Café (CQI) como personas capaces de analizar el café variedad arábica a través del olor y el sabor a través de la catación; con el Programa se ha podido contar con la participación de 55 de ellos de todos los rincones del mundo.

Una de las novedades de este año fue el reconocimiento a los mejores puntajes en los galardones presentados a continuación: el Premio a la Mujer, el Premio Asociatividad, el Premio al más Joven, entregado para el menor de 35 años, y el Premio Planet.

Historia de éxito del café

Este programa trasciende a historias memorables de agricultores que, con empuje, siguen trabajando la tierra y luchando por preservar la cultura cafetera en el país. Aquí algunas de ellas:

William Becerra, quien, desde el municipio de Isnos en el Huila, participó con su mejor café en el Yara Champion y logró cautivar el paladar de los empleados de las multinacionales Google y Facebook, pues a través del programa, y por medio de Yara, fue llevado a la feria de cafés especiales más importante del mundo donde pudo comercializar su café a otros mercados y le permitió expandir su negocio.