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Redacción Cromos / 30 Jul 2022 - 1:00 p. m.

Acompaña tus comidas con unos champiñones al ajillo

Nada como hacer deliciosos platos y tener buenos acompañamientos. Te enseñamos a preparar champiñones al ajillo.
Nada como hacer deliciosos platos y tener buenos acompañamientos. Te enseñamos a preparar champiñones al ajillo.
Foto: Pexels

Este es un tipo de condimento que seguro le va a dar el mejor sabor a tus platos y que todos van a disfrutar.

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Para preparar ricos platos no tienes que ser un experto, solo seguir el paso a paso y conseguir los ingredientes.

En esta ocasión el portal Gastrolab comparte cómo preparar unos champiñones al ajillo para acompañar tus platos.

¿Quieres aprender?

¡Empecemos!

Ingredientes para los champiñones al ajillo

Gastronomía: Colombiana.

Prepara champiñones al ajillo

  • Tiempo de preparación: 10 minutos.
  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Porciones: 1.

Ingredientes

  • 200 gr de champiñones
  • ¼ de taza con granos de elote
  • 6 ajos finamente picados
  • 2 chiles guajillo sin semillas
  • 1 cditas de aceite de oliva
  • 4 ramitas de perejil fresco
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

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Preparación de los champiñones al ajillo

  • Remoja los chiles guajillo en agua caliente, una vez que estén hidratados, corta en rodajas.
  • Lava y desinfecta muy bien los champiñones al igual que las ramitas de perejil.
  • Corta en rebanadas los champiñones y pica finamente las hojas verdes, reservando estas últimas.
  • Calienta una sartén con el aceite de oliva y sofríe los ajos hasta que tengan una apariencia dorada, vierte los chiles guajillo y dora
  • Luego agrega los champiñones y los granos de elote, deja cocinar a fuego medio-alto hasta que ambos ingredientes estén más suaves, puedes tapar y mover de vez en cuando para acelerar el proceso.
  • Agrega sal y pimienta negra molida al gusto para dar sabor, decora con perejil.
  • Sirve caliente en compañía de tortillas de maíz.

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