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Redacción Cromos / 27 May 2022 - 10:00 p. m.

Prepara arepas de yuca, el delicioso sabor colombiano en tu mesa

Aquí te enseñamos la receta para que prepares unas deliciosas arepas de yuca y disfrutes del sabor colombiano con todos los que quieres.
Prepara arepa de yuca, el delicioso sabor colombiano en tu mesa
Foto: Cortesía
Prepara arepa de yuca, el delicioso sabor colombiano en tu mesa
Prepara arepa de yuca, el delicioso sabor colombiano en tu mesa
Foto: Getty Images/iStockphoto - SGAPhoto

Las arepas sin duda son una preparación que todas las familias colombianas suelen hacer para los desayunos.

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Estas se pueden preparar de diferentes maneras según la región del país y también agregar ingredientes como queso.

Existe muchas clases de arepas, están las boyacenses, las de huevo, las de queso, las montañeras y en esta ocasión te vamos a enseñar sobre las de yuca.

¡Sí! Un alimento que puedes combinar para preparar arepas y compartir un delicioso desayuno o también cena con los que quieres.

En sus redes sociales, Cristhian Caína y Erwin García de Ñam Recetas nos enseñan a preparar esta receta de arepa de yuca con un truco de la abuela.

¿Quieres saber cuál es?

Aquí te lo enseñamos.

Ingredientes para las arepas de yuca

Gastronomía: Colombiana.

Aquí te enseñamos el paso a paso para que prepares unas deliciosas arepas de yuca con el truco de la abuela

  • Tiempo de preparación: 20 minutos.
  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
  • Porciones: 5.

Ingredientes

  • 1 taza de puré de yuca
  • 1/2 taza de harina de maíz
  • De 1/2 a 1 taza de agua
  • 250 g. de queso mozarella o el que quieras
  • 2 cdas. de mantequilla derretida o aceite de oliva
  • 1/2 cdta. de sal

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Preparación de las arepas de yuca

  • Lo primero que debes hacer es pelar la yuca
  • Luego llévala a una olla y cocina hasta que esté suave
  • Recuerda quitar la raíz de la yuca
  • Truco de la abuela: cuando la yuca esté fría conviértela en puré
  • A este debes agregar media taza de harina de maíz (la misma de las arepas)
  • Luego añade 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • Seguido a esto agrega media cucharadita de sal
  • Y luego debes amasar
  • Forma bolitas con la masa
  • Luego debes aplastarlas y llenarlas de queso por dentro
  • Dale forma a tus arepas
  • Llévalas a la plancha 4 minutos por cada lado

¡Listo! Así de fácil puedes preparar unas deliciosas arepas de yuca y compartir con tus amigos y familia el sabor de las recetas de la abuela.

Sin duda los trucos que ellas usan son muy útiles y le dan un gran toque a todos los platos.

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