Prepara una arepa rellena de yuca y queso en tan solo 5 pasos

Arepa de Yuca.

Fotografía por: Cortesía

Prepara unas deliciosas arepas de yuca con queso colombiano con tan solo 4 ingredientes y en 5 pasos. Una receta rápida y fácil para hacer en casa y disfrutar de la tradición de este alimento que por años nos ha acompañado en la mesa.

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En esta ocasión el chef y pastelero colombiano Carlos Andrés Rojas, creador de la pastelería y repostería Lulo Bakery que puedes encontrarla en Instagram como @Lulo_bakery, nos da el paso a paso para preparar una arepa rellena de yuca y queso.

¿CÓMO PREPARAR UNA AREPA DE YUCA Y QUESO?

RECETA AREPA DE YUCA Y QUESO

INGREDIENTES

1. 500 gramos de yuca
2. 200 gramos de queso doble crema
3. 50 gramos de mantequilla
4. Sal

PREPARACIÓN DE AREPA DE YUCA Y QUESO

1. Pela y lava muy bien la yuca.
2. Cocínala por 15 minutos en olla a presión con un poco de sal, déjala enfriar en el agua.
3. Con ayuda de un pasa puré o de un tenedor haz un puré con la yuca.
4. Ralla el queso doble crema y mezcla con el puré de yuca y la mantequilla. Verifique la sal.
5. Asa en sartén a temperatura baja hasta que estén doradas.

¡Sirve con tu bebida favorita!

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