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Redacción Cromos / 18 Apr 2022 - 4:23 p. m.

Receta fácil: ¿Cómo preparar unas costillas de cerdo en miel mostaza?

Prepara esta receta en casa y prueba la receta con tus seres queridos.
Receta fácil: ¿Cómo preparar unas costillas de cerdo en miel mostaza?
Costillas de cerdo. Recetas Cromos
Costillas de cerdo. Recetas Cromos
Foto: Pixabay

Ser un masterchef en la cocina no es tan fácil. Sin embargo, hay formas para crear recetas deliciosas y al gusto del paladar de toda la familia.

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Esta vez te traemos una preparación fácil y rápida. Las costillas de cerdo se pueden realizar en diferentes maneras, y hoy escogimos enseñarte este plato, pero agregando miel mostaza.

¿Cómo preparar costillas de cerdo en miel mostaza?

La cocinera PaulinaCocina, a través de su página web explicó el paso a paso para realizar la receta y no fallar en el resultado.

Ingredientes:

para dos porciones copadas

4 costillas de cerdo

2 cdas. de mostaza (una buena cantidad)

4 cdas. de agua

2 cdas. de miel

1 cda. de vinagre de manzana

4 cdas. de salsa de soja

Sal, pimienta y aceite

Preparación:

Lo primero que vamos a hacer es precalentar el horno a 180º C. Después salpimentar las costillas y ponerlas en un recipiente.

Una vez estén listas, las debes llevar al horno fuertemente precalentado. Cocinaremos así 10-15 minutos. Hasta que se vean cocidas, pero sin dorar.

Aparte vamos a poner en una olla la miel y la mostaza junto con el agua, el vinagre y la salsa de soja. Salpimentar y batir para unir bien.

Llevar esta mezcla a fuego medio por unos minutos, lo suficiente para que la miel se haga bien líquida y quede una salsa espesa. Si usan una miel más sólida les va a llevar un poco más de tiempo.

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Cuando tengamos la salsa lista, vamos a cubrir las costillitas que están en el horno, intentado que queden todas bien pintadas.

Dejamos las costillitas a la miel a fuego medio unos 5-10 minutos más, para que se dore bien.

Las pueden servir con algo neutro como un puré o un arroz. En este las puedes acompañar con puré de papa y ensalada que le va genial a la receta.

Para preparar la papa como acompañante

Ingredientes: (Para dos porciones)

Para las papas

1/2 libra de papa

1 cdita de aceite

1 cda de paprika

1 cda de sal

Para el cremoso:

2 aguacates

1 diente de ajo

Chile serrano (al gusto)

Unas ramitas de cilantro

1/2 taza de jugo de limón

Sal al gusto

Preparación:

En una sartén pon las papas previamente cocidas con una cucharadita de aceite, otra de paprika y por último sal. Hornéalas por 25 minutos. Mientras tanto dora el tocino.

Para el cremoso de aguacate lo que debes hacer es llevar todos los ingredientes a un procesador hasta que queden bien integrados. El resultado final es una crema muy apetitosa.

Ubica las papas doraditas encima de la crema que acabas de preparar. Agrégale queso parmesano o el de tu preferencia por encima y espolvorea el tocino por toda la superficie.

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