Receta: prepara cerdo con salsa agridulce y ajonjolí

Receta: prepara cerdo con salsa agridulce y ajonjolí

Fotografía por: Getty Images

Para preparar esta receta debes seguir 7 pasos muy sencillos con los que tendrás un delicioso cerdo con salsa agridulce y ajonjolí.

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Ingredientes para el cerdo con salsa agridulce y ajonjolí

• 1 cucharada de aceite vegetal (14 g)
• 1 cucharadita de raíz de jengibre pelado y rallado (5 g)
• 1 diente de ajo pelado y finamente picado (3 g)
• 2 cucharadas de miel de abejas (42 g)
• 1/2 cucharada de salsa soya (7 ml)
• 1/2 cucharada de vinagre balsámico (7 ml)
• 1 cucharadita de cebollín finamente picado (3 g)
• 1 cucharada de ajonjolí tostado (10 g)
• 1 kilo de lomo de cerdo sin grasa cortado en cubos medianos (1000 g)

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Preparación del cerdo con salsa agridulce y ajonjolí

• Debes precalientar el horno a 180° C (350° F). Hacerlo 30 minutos antes de la preparación.
• Saltea el jengibre y el ajo en una olla caliente a fuego medio por unos segundos.
• Agrega la miel, la salsa soya, el vinagre balsámico y cocina a fuego medio hasta que hierva y espese.
• Pon en el horno el lomo de cerdo en una bolsa y cierra. La bolsa debe quedar dentro de una refractaria e ir al horno durante 30 minutos o hasta que esté completamente cocinado.
• Debes abrir con mucho cuidado la bolsa donde está el lomo de cerdo y cortarlo en cubos medianos.
• Agrega los cubos de cerdo a la salsa agridulce y mezcla hasta integrar bien.

¡Listo! Ahora para servir acompáñalo con arroz blanco caliente y decora con el cebollín y el ajonjolí.

¿Muy fácil, no? Atrévete y sorprende a toda tu familia con esta deliciosa receta de cerdo con salsa agridulce y ajonjolí.

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